Mon pot de yaourt

Bien, bien, bien!
Vous êtes curieux de connaître mon pot de yaourt !
Que peut-il avoir de si spécial ?
Le voici:
image de mon pot de yaourt nature au sucre de canne
Observez bien son étiquette. Vous ne remarquez rien ?
C'est un yaourt d'une marque de la grande distribution, mais vous pouvez prendre n'importe quel autre yaourt. Il n'y a que de bonnes choses dedans, rien de spécial. Réfléchissez bien, regardez !
Ne vous inquiétez pas. Il m'a fallu pas mal de temps pour trouver. Je lis toujours la composition des aliments que j'achète.
Je trouvais que celui-la était correct, mais il y a toujours eu quelque chose sur l'étiquette qui me gênait, mais je ne voyais pas quoi. Et l'autre jour en écoutant les infos, je ré-entends parler du lait chinois contaminé à la mélamine. Pourquoi faire tout un tollé sur du lait chinois, quel rapport avec nous ?
On n'est pas concerné.
Et en mangeant un yaourt subitement "Eurêka" j'ai trouvé ce qui me chifonnait sur l'étiquette...Vous allez voir c'est très tordu...
image de mon pot de yaourt avec un surlignage du conditionnement
Qu'est-ce qui ne vas pas?
C'est le lieu de conditionnement et non pas le lieu de fabrication du produit. Donc le lait peut provenir de n'importe où dans le monde, même le yaourt, il est mis dans l'emballage en France c'est tout.
Ensuite il y a ceci qui m'interpelle:
image de mon pot de yaourt avec un surlignage des ingrédient
Il y a 5,5% d'ingrédients dont on ne sait pas trop ce que c'est. Le lait en poudre, pourquoi mettre du lait en poudre dans un yaourt qui contient déjà du lait?
Il ne me reste plus qu'à faire une chose allez voir le Codex Alimentarius.
Je tape yaourt pas de résultat, alors j'essaie avec yogourt, bingo un seul et unique résultat et la surprise est de taille:
image de la page codex recherche yogourt norme additif alimentaire
Je me retrouve sur les additifs alimentaires, mais mon pot de yaourt ne contient pas d'additif si j'en crois l'étiquette. Cela m'intrigue et je vais voir...
Je cherche dans le fichier PDF et je trouve une norme qui peut avoir un rapport avec mon yaourt.
image de la page codex  norme additif alimentaire
La norme 243.2003. Je tape dans la recherche du Codex "codex-stan 243.2003", il m'affiche 288 résultat trouvé. Bon, il ne me reste plus qu'a fouiner. Page 3 je tombe sur "les normes pour les laits en poudre et la crème en poudre".
image de la page codex recherche norme 243.2003 page 3
Bon je vais commencer par ça, vu que mon yaourt en contient.
J'enregistre le fichier PDF et je l'ouvre et page 2, je lis "additifs alimentaires".
image de la page 2 du fichier pdf
Mon yaourt ne contient pas d'additif ! C'est bien écrit sur l'étiquette, mais le lait en poudre lui en contient. Je pensais acheter un produit sain et je me rend compte qu'il est encore pire que les autres, vu que les matières premières ont le droit d'être truffées de bonnes cochonneries (excusez-moi, mais il n'y a pas d'autre mot et je me retiens) et ils n'ont pas besoin d'être stipulés sur l'étiquette.
Bon je continue mes recherches, et je trouve enfin. C'est la norme pour le lait fermenté (fallait y penser)
image de la page de la page de résultat numéro17
Ah! Enfin je vais savoir ce que me dit le Codex j'ouvre mon fichier, oui il y a bien en page 1 le yaourt.
image de la page 1 du fichier pdf lait fermenté
Mais une fois que j'ai tout lu je me rend compte que le Codex les autorisent sans obligation d'étiquetage. Tout est permis vous pouvez allez voir
logo pdf
Mais d'où vient le lait en poudre ?
Je lance une recherche et voici le résultat:
Je vous laisse vous amusez avec les liens pour voir d'où vient le lait en poudre.
résultat recherche
J'ai encore du mal à y croire, que je puisse acheter un yaourt sans savoir d'où vient le produit. J'achète un emballage qui vient de France (c'était la lettre sur le couvercle) pour le reste cela vient peut-être ...? Comme si chez nous il n'y avait pas de producteurs de lait. Mais ceci est une autre histoire.
Combien de kilomètre a fait mon yaourt .... A l'heure du réchauffement climatique .....

C'était l'histoire de mon pot de yaourt et ma controverse personnel du Codex.

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